COMO PREPARAR TAMALES DE ELOTE

INGREDIENTES:

• 10 elotes
• leche
• 1 1/2 taza de azúcar
• 1/2 taza de aceite
• sal

PREPARACCIÓN

1. Muele los granos de elote con el azúcar y una pizca de sal. Añade el aceite en forma de hilo hasta que esté totalmente integrado y se forme una pasta.
2. Coloca dos cucharadas de la mezcla en una hoja de maíz. La enrollas en forma de cono y sobre la parte superior, colocas otra hoja de elote para formar otro cono de manera opuesta y se doblan las puntas.
3. En una vaporera, colocar al fondo una base de tusas (hojas de elote) y 2 dedos de altura de agua, poner los tamales y cubrirlos con mas tusas y una tapadera.
4. Dejar hirviendo por aproximadamente 30 a 45 minutos, o puedes verificar que su consistencia sea dura y firme.
5. A comer