Imagen de Jill Wellington en Pixabay

Unos de los aromas típicos de la Navidad es el de las galletas navideñas recién horneadas, por eso le dejamos una receta sencilla y fácil.

Galletas navideñas de jengibre

Es una de las mejores recetas de galletas navideñas. El jengibre le da un sabor especial y además tiene muchas propiedades beneficiosas para la salud.

INGREDIENTES:

  • 500 gr. de harina.
  • 2 cucharaditas de jengibre molido.
  • 2 cucharaditas de canela molida.
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada molida o de clavo molido.
  • 3/4 cucharadita de bicarbonato de solio.
  • 225 gr. de mantequilla.
  • 200 gr. de azúcar moreno.
  • 1 huevo grande.
  • 170 gr. de miel o melaza.

PREPARACIÓN:

  1. En un recipiente se mezclan todos los ingredientes secos.
  2. En otro cuenco o recipiente bate la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar hasta obtener una crema.
  3. Añade el huevo y la miel y finalmente los ingredientes secos.
  4. Amasa hasta obtener una masa compacta y pegajosa, déjalo reposar en un recipiente hermético 2 horas (fuera de la nevera)
  5. Una vez transcurrido el tiempo extiende la masa con un rodillo entre 2 hojas de papel para hornear.
  6. Mételo en el congelador 10 y después corta las galletas.
  7. Con el horno precalentado se hornearán a 180 º.
  8. El tiempo dependerá del tamaño de las galletas navideñas.

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