Los veganos tienen mayores probabilidades de sufrir fracturas de huesos que los consumidores de carne, reveló un reciente estudio británico publicado en la revista BMC Medicine.

El trabajo concluyó que aquellos que renuncian a los productos de origen animal tienen un 43 % más de riesgo de padecer fracturas óseas en cualquier parte del cuerpo, incluidas roturas completas.

En total, la investigación, realizada por científicos de las universidades de Oxford y Bristol, incluyó alrededor de 55.000 participantes de todo Reino Unido que estuvieron bajo observación por casi 18 años para detectar la presencia de cualquier tipo de roturas.

Para mediados de 2016, se observaron 3.941 casos de fracturas totales y la mayor diferencia entre los veganos y los consumidores carne se presentó en las probabilidades de sufrir una rotura de cadera, que en el caso de los primeros era 2,3 veces más alta.

Los investigadores sugieren que este mayor riesgo de fractura se debe al menor índice de masa corporal (IMC) y al menor consumo promedio de calcio y proteína de los seguidores del veganismo.

Al mismo tiempo, los científicos señalan que sería erróneo extrapolar los resultados del estudio a una escala global, dado que la investigación abarcó mayoritariamente a población blanca europea.

Los propios autores reconocen que sería importante “considerar las diferencias por pertenencia étnica entre el IMC y los riesgos de fracturas observadas previamente “.

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